Составляют основную часть населения края. Русские — один из самых многочисленных европейских восточнославянских народов. Для них характерны сострадание, богатый духовный мир, почитание предков, ратная доблесть, традиционные семейные и религиозные (православные) ценности.

Субэтнос, сформировавшийся из донских и запорожских казаков, а также крестьян, осваивавших земли Кубани. Сохранили многие традиции, включая особый язык, сложившийся из южнорусского и украинского говоров с добавлением военизированных выражений. Казаки придерживаются православия, соблюдают религиозные обычаи, отмечают Пасху, Рождество, Спас и другие праздники. Важная традиция — уважительное отношение к старшим и гостям. Мальчиков с детства обучают обращаться с оружием и ездить верхом.

Коренное население края. До XVIII века адыгейцы были основным населением Кубани. К ним относят убыхов, шапсугов, бжедугов и другие племена. Традиционно занимались скотоводством, особенно коневодством. Мужчины ковали оружие, женщины украшали ножны серебряным шитьём. Сегодня в традиции адыгейцев возвращается мода на национальную одежду, которую чаще всего шьют для праздников, например свадеб. На невесту в длинном бархатном платье, украшенном вышивкой, родители надевают красивый пояс, кованный из серебра или с золотыми нашивками. Женихи носят черкеску, бурку и папаху..

Одна из наиболее многочисленных диаспор в крае. Армяне проживают в Краснодарском крае веками — их поселения известны здесь ещё с I века до н. э.. Больше всего армян проживает в Сочи (около 30% общины), Краснодаре, Армавире, Новороссийске, Анапе, Туапсе. Сохранились национальные традиции, например праздник Вардавар — радостный летний праздник, во время которого принято обливать водой всех, невзирая на статус. Армяне часто готовят национальные блюда, сохраняя верность кулинарным обычаям.

Переселенцы с турецких земель, которые принесли на Кубань культуру выращивания табака. Греки занимались также земледелием, скотоводством и торговлей. У них есть две основные группы: ромеи (православные) и урумы (принявшие ислам и перешедшие на турецкий язык). День именин у греков важнее дня рождения — его отмечают в памятный день святого, в честь которого человека крестили при крещении.

В Краснодарском крае также проживают украинцы, татары, белорусы, грузины, азербайджанцы, цыгане, немцы, турки, чеченцы, дагестанцы, осетины, кабардинцы и другие народы. В регионе есть выходцы из африканских стран, а также иностранцы — итальянцы, чехи, американцы.